Acasa     Contul Meu     Contact    
Produse BioCasaImbracaminteHranaIngrijireDiverseArhivaContact.
“Alimentatia este cel dintai medicament“¯.O hrana corecta si echilibrata este cheia pastrarii sanatatii si a combaterii bolilor.
S-a dovedit ca bolile cardiovasculare si cancerele sunt legate de felul in care ne hranim. De asemenea, diabetul, osteoporoza, obezitatea.
Baza unei alimentatii corecte este echilibrul, varietatea si moderatia.
Ce este o hrana echilibrata? Care sunt obiceiurile alimentare corecte?
Bune intrebari, hai sa gasim raspunsurile!




Din Gradina Raiului



Nu stiu cati dintre dumneavoastra obisnuiti sa consumati castane. De aceea m-am gandit sa vi le aduc in atentie.
Ca aliment, castanele coapte, fierte sau preparatele din faina de castane sunt bine venite pentru oricine, dar mai ales pentru copii si persoane in varsta, fiind hranitoare si energizante. Acum le gasiti in toate pietele cu produse bio.
Fructele de castan contin 52% apa, pana la 39% carbohidrati, proteine cam 3,5%, putine grasimi, saruri de potasiu, magneziu, fier, mangan, cupru, zinc, calciu, foarte putin sodiu, vitamine B1, B2, B6, E, C, provitamina A si fibre.
Ca urmare a continutului lor, unii specialist le numesc “painisoare naturale”.
Pe langa faptul ca au un gust si o aroma deosebite, valoare nutritiva remarcabila, au si efecte terapeutice.
Astfel putem spune ca ajuta digestia, energizeaza, previn bolile de inima, trateaza tusea si iritatiile aparatului respirator, constituie un tonic pentru sistemul nervos si stimuleaza imunitatea.
In lucrarea “Plante si miresme biblice”, scrisa de academicianul Ovidiu Bojor puteti citi o monografie a castanului.
Autorii (Ovidiu Bojor si Dumitru Raducanu) au identificat 90 de plante mentionate in Biblie, intocmindu-le monografii. Cartea este construita pe ideea ca plantele si derivatele vegetale constituie pentru om o hrana complexa, atat pentru trup, cat si pentru suflet. Stiinta si credinta nu sunt decat doua fete ale aceleasi monede si pe masura ce metodele de cunoastere se perfectioneaza, bariera dintre stiinta si credinta dispare, ceea ce ieri era miracol, azi devenind realitate.
Castanul este originar din zona mediteraneana, fiind adus pe teritoriul tarii noastre de catre romani. Prin secolul al XIV-lea a inceput sa fie plantat pe langa manastiri in Oltenia si Moldova, facand parte din medicina practicata de monahi.
Este un arbore frumos, care poate creste pana la 35 de metri inaltime si poate trai 1000 de ani.
Azi, Maramuresul este o patrie a castanului.
Extractul apos din frunze este un sedative pentru centri respiratori, calmand si in cazul tusei convulsive. Tot frunzele contin si substante cu efect bacteriostatic.
Fructele, prin taninul lor sunt indicate in tratamentul sangerarilor, in cazuri de diaree sau chiar dizenterie, in stimularea digestiei si ca antiseptic digestiv.
Consumul de castane este favorabil afectiunilor cardiovasculare si renale.
Pulberea obtinuta din coaja castanului are proprietati astringent si antipiretice.
Compresele locale cu decoct din coaja de castan vindeca degeraturile, flebita si ulcerul varicos.
Revenind la castana ca aliment, va recomand sa cumparati castane autohtone si sa le consumati sub forma de piure. Nu aveti nevoie de zahar pentru ca sunt suficient de dulci, iar aroma lor este deosebita (nu o stricati cu esenta de rom!).
Sunt simplu de preparat: le spalati, le crestati in varf si le fierbeti sau le coaceti; pot fi fierte si in abur. Apoi le decojiti, separati miezul care este foarte cremos si moale si zdrobiti cu furculita. Puteti adauga putin ulei de nuca presat la rece.
In aceasta variant il puteti oferi si copiilor cu varste mici, sub un an.
Este o masa gustoasa si valoroasa si in combinatie cu branza dulce si miere, dupa implinirea varstei de un an. Puteti folosi piureul de castane pentru primul tort aniversar: blat din fructe permise (mere, gutui, zmeura) coapte in cuptor cu putin unt, iar deasupra budinca din faina de hrisca si piure de castane.
Piureul de castanet pastreaza in mare parte continutul de vitamine al castanelor.
Atentie din partea celor care sufera de diabet sau care au problem cu greutatea corporala!


Adaugati Comentariu:









Ultimele articole


Ultimele stiri


Ultimele comentarii



Ā©2009 . All rights reserved. WebDesign si Gazduire Web de: www.siteuriweb.eu